Torta ricca

Standard

Ingredienti:

Per l’impasto:

300 gr di farina
120 gr di cacao amaro
150 gr di fecola (o amido di mais)
150 gr di margarina (o altro burro vegetale)
150 gr di zucchero
una bustina di lievito
100 ml di latte vegetale

Per la farcia:

200 gr di marmellata di fragole (o di altra frutta a piacere)

Per la copertura:

200 gr di cioccolato fondente
200 gr di panna vegetale

Per la decorazione:

granella di nocciole
200 ml di panna vegetale da montare
100 gr di cioccolato fondente

Unire la margarina ammorbidita allo zucchero e amalgamare bene. Unire il latte vegetale, la farina e la fecola setacciate, il lievito e per ultimo il cacao. L’impasto deve risultare ben omogeneo e liscio. Infornare a 180° per 40-45 minuti. Sfornare la torta e, quando sarà fredda, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata.
Sciogliere il cioccolato per la copertura, unirlo alla panna, ricoprirvi la superficie e i lati della torta e cospargere di granella di nocciole.
Montare la panna e guarnire a piacere il dolce. Sciogliere il cioccolato e utilizzarlo per fare delle decorazioni.

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